Bánh mứt ngày Tết từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cỗ đầu xuân của người Việt. Không đơn thuần là món ăn truyền thống, bánh mứt còn là biểu tượng của sự sum vầy, ngọt ngào và gắn kết tình thân trong những ngày đầu năm. Để hiểu rõ hơn về các loại mứt Tết, cách chọn mua chất lượng hay bảo quản đúng chuẩn, hãy cùng SagoGifts khám phá trong bài viết dưới đây.
Các loại bánh mứt phổ biến ngày Tết
Dưới đây là những loại bánh mứt kẹo ngày Tết xuất hiện nhiều nhất trong mâm cỗ Tết của người Việt:
Mứt dừa non
Nhắc đến các loại mứt ngon ngày Tết, không thể thiếu hình ảnh những sợi dừa non dẻo mềm, phủ đường trắng tinh, đậm đà hương vị quê nhà. Mứt dừa không chỉ thơm ngọt, dễ ăn mà còn mang ý nghĩa gắn kết, sum vầy trong dịp đầu năm. Dù là loại mứt trắng truyền thống hay được nhuộm màu từ lá dứa, củ dền,… mứt dừa luôn là “linh hồn” của khay bánh mứt ngày Tết của người Việt.
Mứt tắc (quất)
Mứt tắc hay còn gọi mứt quất, là món mứt truyền thống thường có mặt trong mâm cỗ Tết của người Việt, đặc biệt ở miền Nam. Những trái tắc nhỏ được giữ nguyên vẹn, khứa nhẹ và sên chậm cùng đường đến khi vỏ trong lại, ánh lên sắc vàng hổ phách sóng sánh. Khi thưởng thức, vị chua nhẹ từ ruột tắc hòa với ngọt thanh của nước đường, xen chút the dịu nơi đầu lưỡi, tạo nên hương vị hài hòa khiến người ăn nhớ mãi. Mứt tắc không chỉ làm đẹp khay mứt Tết mà còn mang ý nghĩa cầu chúc năm mới hanh thông, tài lộc đủ đầy.
Mứt me chua ngọt
Mứt me là món mứt dân dã nhưng luôn khiến nhiều người “thương nhớ” mỗi dịp xuân về. Vị chua thanh từ me xanh, hòa cùng lớp đường ngọt dịu hoặc phủ nhẹ muối ớt cay cay, tạo nên hương vị đậm đà mà không ngấy. Từng viên me được vo tròn, dẻo mềm, nhâm nhi cùng tách trà nóng lại càng thêm trọn vị. Trong mâm bánh mứt ngày Tết, mứt me xanh là lựa chọn góp phần làm dịu đi dư vị đậm đà của các món ăn truyền thống.
Xem thêm:
Mứt bí đao
Mứt bí đao là cái tên quen thuộc trong mâm bánh mứt Tết cổ truyền, được nhiều gia đình gìn giữ qua từng thế hệ. Miếng bí được sơ chế kỹ, cắt khúc vừa ăn rồi sên khéo để giữ độ giòn nhẹ bên ngoài, mềm mát bên trong. Khi hoàn thành, mứt có màu trắng ngà, hơi trong, phủ lớp đường mịn mỏng bên ngoài. Mứt có hương vị thanh mát, ngọt dịu rất phù hợp để thưởng thức cùng trà nóng hoặc đãi khách đầu xuân. Món mứt này không chỉ dễ ăn, dễ bảo quản mà còn gợi nhắc đến nét thanh nhã, dung dị trong văn hóa Tết xưa.
Mứt gừng
Trong tiết trời se lạnh của những ngày đầu năm, không gì sưởi ấm lòng người bằng vài lát mứt gừng cay dịu bên tách trà nóng. Mứt được làm từ củ gừng tươi, thái lát mỏng, sên đều tay để giữ lại vị cay nồng vừa đủ, hòa cùng chút ngọt thanh từ đường cát trắng. Mỗi miếng mứt là sự kết hợp hài hòa giữa ấm – ngọt – thơm, không chỉ ngon mà còn tốt cho tiêu hóa. Mứt gừng thường được đặt ở trung tâm khay bánh mứt ngày Tết như một “nốt trầm” tinh tế, mang theo lời chúc năm mới bình an, khỏe mạnh và ấm áp tình thân.
Mứt cà chua bi
So với những món mứt Tết cổ truyền quen thuộc, mứt cà chua bi là lựa chọn mới mẻ nhưng ngày càng phổ biến trong khay mứt Tết hiện đại. Những trái cà chua nhỏ xíu, đỏ au, khi được sên lên lại càng ánh sắc trong veo, như gói cả nắng xuân vào từng lớp vỏ. Loại mứt này không rực rỡ hương liệu, không đậm vị đường, mà ngọt dịu, thanh thanh, để lại dư vị rất riêng nên thường được bày xen kẽ trong khay mứt để cân bằng vị giác và thêm sắc đỏ rực rỡ cho bàn trà ngày đầu năm.
Mứt hạt sen
Mứt hạt sen là món mứt nhẹ vị, dễ ăn, được nhiều gia đình lựa chọn trong dịp Tết. Hạt sen được nấu chín vừa tới, sau đó sên với đường ở nhiệt độ thấp để giữ được độ bùi mềm bên trong mà vẫn khô ráo bên ngoài. Vị ngọt thanh không gắt cùng hương thơm đặc trưng giúp mứt sen trở thành một trong những hạt ăn ngày Tết lý tưởng, phù hợp với cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ. Món mứt này không chỉ thường xuất hiện trong khay trà Tết mà còn là món quà biếu đầu năm quen thuộc, như một lời chúc cho sự an yên và sức khỏe trong năm mới.
Mứt nhãn
Những ai chuộng vị mứt nhẹ nhàng, thanh thoát sẽ khó lòng bỏ qua mứt nhãn, dòng bánh mứt ngày Tết cổ truyền của người Việt. Không sắc màu như nhiều loại mứt khác, mứt nhãn chinh phục người thưởng thức bởi độ dẻo ngọt tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ, thanh tao. Dòng mứt này rất hợp dùng kèm trà nóng, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi hoặc những ai tiêu hóa kém. Mứt nhãn không chỉ phù hợp bày trên khay bánh mứt kẹo ngày Tết mà còn là lựa chọn quà biếu sang trọng, tinh tế trong dịp đầu xuân.
Mứt hoa hồng
Mứt hoa hồng là món mứt đặc sản trứ danh tại Đà Lạt, thường được du khách mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Mặc dù có tên là mứt hoa hồng nhưng thực chất loại mứt này được làm từ đài hoa atiso đỏ (hibiscus). Sau khi được rim đường, mứt vẫn giữ được sắc đỏ đặc trưng và vị chua thanh, ngọt dịu dễ thưởng thức. Loại mứt này không chỉ đẹp mắt khi bày khay Tết mà còn chứa nhiều vitamin C, tốt cho sức khỏe, phù hợp kết hợp trong các hộp quà biếu Tết cao cấp đầu năm.
Có thể bạn sẽ quan tâm
Mứt xoài sấy dẻo
Mứt xoài sấy dẻo là cái tên nổi bật trong nhóm bánh mứt ngày Tết hiện đại, thường xuất hiện trong các hộp quà cao cấp nhờ hương vị lạ miệng và tính thẩm mỹ cao. Xoài được sấy theo công nghệ hiện đại, giữ nguyên màu vàng óng và vị chua ngọt tự nhiên mà không cần đến đường. Nhờ có độ dẻo mềm dễ ăn, loại mứt này phù hợp với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Ngoài được ưa chuộng trong khay bánh mứt kẹo ngày Tết, mứt xoài sấy dẻo còn là món quà biếu phù hợp với xu hướng sức khỏe ngày nay, ít đường, lành mạnh.
Mứt ô mai (xí muội)
Mứt ô mai hay còn gọi là xí muội, là loại mứt được làm từ các loại quả như mơ, mận, sấu… ngâm đường, muối, gừng và sấy khô. Vị chua ngọt xen lẫn mặn và cay nhẹ tạo nên hương vị đặc trưng rất dễ “gây nghiện”. Đây là loại mứt đặc biệt phù hợp với người không thích đồ quá ngọt, thường được bày trong khay mứt để tạo sự cân bằng vị. Ô mai cũng là món quà Tết đặc sản Hà Nội được nhiều người tìm mua mỗi dịp xuân về.
Mứt mơ sấy
Mứt mơ sấy là loại mứt trái cây được nhiều người ưa chuộng trong khay bánh mứt ngày Tết nhờ vị chua thanh, ngọt nhẹ và dễ ăn. Mơ được chọn từ những quả chín mọng, sau đó được sên với đường và sấy dẻo để giữ được hương vị tự nhiên cùng độ dẻo mềm vừa phải. Loại mứt này rất hợp để đãi khách trong những ngày đầu năm, dùng kèm trà nóng giúp cân bằng vị giác và hỗ trợ tiêu hóa. Nhờ đặc tính ít ngọt, tốt cho sức khỏe, mứt mơ sấy còn là món quà biếu phù hợp với người lớn tuổi hoặc những ai theo chế độ ăn thanh đạm, lành mạnh.
Mứt cà rốt
Nếu bạn đang tìm một loại mứt vừa đẹp mắt vừa dễ ăn cho mâm cỗ ngày Tết, mứt cà rốt là lựa chọn không thể bỏ qua. Từng lát cà rốt được cắt mỏng, áo một lớp đường nhẹ, vị ngọt thanh, không gắt giúp món mứt này dễ dàng chiều lòng cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ. Không chỉ ngon miệng, mứt cà rốt còn mang sắc cam rực rỡ tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng, nên thường được bày trang trọng trong khay bánh kẹo đầu năm để mời khách và tô điểm cho bàn trà thêm sắc xuân.
Mứt khoai lang
Từ nguyên liệu dân dã, mứt khoai lang trở thành món ngọt được nhiều gia đình ưa chuộng mỗi dịp Tết đến. Khoai lang tím hoặc vàng sau khi hấp chín được thái miếng, sên đường đều tay để tạo lớp áo mịn màng bên ngoài, dẻo dẻo và thơm bùi khi ăn. Vị ngọt tự nhiên kết hợp với hương thơm đặc trưng của khoai khiến món mứt này vừa lạ miệng, vừa dễ gây thiện cảm. Nhờ màu sắc bắt mắt và hàm lượng chất xơ cao, mứt khoai lang không chỉ làm đẹp mâm mứt đầu xuân mà còn là lựa chọn phù hợp cho người ăn uống lành mạnh.
Mứt chuối dẻo
Mứt chuối dẻo là món bánh mứt ngày Tết quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ, mang theo hương vị mộc mạc và dân dã. Chuối sẽ được sấy dẻo tự nhiên, giữ nguyên vị ngọt đậm và mùi thơm đặc trưng. Một số loại còn được phủ thêm mè rang hoặc trộn cùng gừng thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Món mứt này có độ dẻo mềm vừa phải, dễ ăn, phù hợp với cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ. Không chỉ ngon miệng, mứt chuối còn là món quà Tết mang đậm hồn quê, gần gũi và chân thành.
Cách chọn mua bánh mứt ngày Tết chất lượng
Giữa vô vàn lựa chọn trên thị trường, để mua được bánh mứt ngày Tết ngon – đẹp – an toàn, bạn nên áp dụng cách chọn sau:
- Ưu tiên sản phẩm từ thương hiệu uy tín, có công bố vệ sinh an toàn thực phẩm, cung cấp rõ thành phần, hạn sử dụng.
- Quan sát kỹ màu sắc và kết cấu, chọn đặc sản Tết có màu tự nhiên, không quá sặc sỡ, không vón đường hay khô cứng.
- Bao bì cần được đóng gói kỹ, hút chân không hoặc hộp thiếc để đảm bảo vệ sinh và giữ hương vị lâu hơn.
- Cẩn thận với các giỏ quà bánh mứt handmade đóng gói sẵn và luôn kiểm tra kỹ từng thành phần, đảm bảo nguồn gốc và hạn sử dụng.
- Nên mua sớm, bởi giá các loại bánh mứt ngày Tết thường tăng cao và hết hàng nhanh chóng. Tốt nhất là mua từ 2 – 4 tuần trước Tết.
Dù bạn mua bánh mứt Tết tại chợ truyền thống, cửa hàng quà Tết, siêu thị hay đặt online, hãy luôn ưu tiên địa chỉ quen biết hoặc thương hiệu có cam kết minh bạch. Siêu thị, SagoGifts, TPN Food, MamaFood,… đều là những cái tên được tin tưởng khi chọn mua mứt Tết ở TPHCM hay Hà Nội.
Cách bảo quản bánh mứt ngày Tết
Để giữ được hương vị ngày Tết trọn vẹn, việc bảo quản mứt Tết đúng cách là điều không thể xem nhẹ. Mỗi loại mứt có tính chất khác nhau, vì vậy cách bảo quản cũng cần điều chỉnh phù hợp như sau:
- Các loại mứt khô: Tiêu biểu như mứt dừa, mứt bí, mứt gừng… nên bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và luôn đậy kín sau khi dùng để tránh hút ẩm, chảy nước hoặc vón đường. Có thể dùng hộp thiếc hoặc hũ thủy tinh kín nắp thay vì túi nilon.
- Các loại mứt dẻo: Gồm mứt me, mứt chuối, mứt nhãn,… nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng hết trong vài ngày. Tránh để gần các đồ ăn Tết có mùi mạnh vì dễ làm biến đổi hương vị.
Dù bánh mứt ngày Tết được đóng gói kỹ đến đâu, bạn vẫn nên dùng trong vòng 2-3 tuần để đảm bảo vị ngon và an toàn vệ sinh. Nhớ luôn kiểm tra bao bì, ngày sản xuất và hạn dùng trước khi mua để lựa chọn những sản phẩm chất lượng nhất cho gia đình ngày Tết.
Bánh mứt Tết – Quà biếu ý nghĩa cho người thân và đối tác
Không chỉ là món ăn ngon đầu năm, bánh mứt Tết còn mang nhiều tầng ý nghĩa, đại diện cho chúc ngọt lành, thuận hòa và khởi đầu may mắn. Đây cũng là lý do, các hộp quà biếu Tết trở thành lựa chọn tinh tế và gần gũi cho cả người thân, bạn bè hay đối tác, khách hàng.
Một số mẫu bánh mứt ngày Tết làm quà biếu đang được ưa chuộng hiện nay:
Tùy vào người nhận, bạn có thể tùy chỉnh thành phần, màu sắc và hình thức đóng gói bánh mứt Tết để thể hiện sự quan tâm một cách khéo léo và chu đáo. Món đặc sản Tết này không chỉ phù hợp truyền thống biếu tặng đầu năm, mà còn dễ bảo quản, đẹp mắt và có giá trị sử dụng cao.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại bánh mứt ngày Tết, cũng như cách chọn mua và bảo quản sao cho an toàn, chất lượng. Dù để bày mâm cỗ, đãi khách hay làm quà biếu cho người thân, đối tác, thì bánh mứt vẫn luôn là lựa chọn tinh tế, mang theo lời chúc năm mới ngọt lành, viên mãn.
Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua các loại bánh mứt ngon ngày Tết đãi khách hay các giỏ quà tặng Tết và combo quà biếu tinh tế đầu Xuân, đừng quên ghé SagoGifts tham khảo. Không chỉ cung cấp các combo bánh mứt Tết đẹp, chỉn chu, SagoGifts còn hỗ trợ tùy chỉnh theo nhu cầu, ngân sách và đối tượng, giúp bạn gửi đi lời chúc năm mới trọn vẹn, ấm áp.
